維他命C功效有哪些？要美白該用吃的還是擦的？

大家可能都知道維他命C功效有很多，讓它成為人體不可或缺的成分之一！但是用作肌膚美白時，用吃的還是擦的比較有用呢？以及使用時該注意什麼？博士帶你一次搞懂。

維他命C與其衍生物

維他命C（Vitamin C）又稱作抗壞血酸（Ascorbic acid），是維持人體正常運作不可或缺的營養素，也是人體皮膚中最多的抗氧化成分。不像植物與部分動物，人體無法自行製造，根據衛生福利部統計，人體中 90% 維他命C 攝取主要來自於蔬菜與水果。

從肌膚外用來看，因為維他命C 的水溶性特徵，角質層的疏水性讓它難以被肌膚吸收。也因為維他命C 容易被氧化，溶液必須是很低的酸鹼度才能稍微穩定。上述兩點增加了維他命C 被用做有效肌膚保養的難度，因此科學家開發出了幾種穩定性較高的維他命C 衍生物。

常見的衍生物有維他命C 磷酸鈉鹽（Sodium Ascorbyl Phosphate）、維他命C 磷酸鎂鹽（Magnesium Ascorbyl Phosphate）、維他命C 糖苷（Ascorbyl Glucoside），其中 3-O-乙基維他命C（3-O-Ethyl Ascorbic Acid）與維他命C 四異棕櫚酸酯（Ascorbyl Tetraisopalmitate）同時也具備較佳的脂溶性，利於肌膚吸收。

有用過維他命C 發泡錠的你或許曾注意到，它泡進水裡後是黃色的，於是我們普遍都認為維他命C 是黃色的，其實那黃色是來自於色素或B群等本來就是黃色的成分。不論是原型維他命C 還是維他命C 衍生物，它們都是白色的粉狀，溶解在水中會是透明的。不管是固體還是液體狀態，當它變黃時就代表它氧化了，當然也就失去效用了！

擦的維他命C功效

擦在肌膚上的維他命C 與其衍生物，在確保添加足量、新鮮的條件下，有幾個重要的保養功效：

美白淡斑

肌膚中黑色素細胞裡有酪氨酸酶（Tyrosinase）這個工作站生產黑色素，維他命C 及其衍生物能阻斷酪氨酸酶運作，進而達到美白作用。還能還原黑色素中間體，趁它還沒成型前先破壞以及還原已經成形的黑色素，而做到肌膚淡斑功效。

抗自由基、抗光老化

肌膚吸收紫外線後容易產生毒性高的自由基，會影響細胞的的正常運作，進而讓老化加快。維他命C 及其衍生物能夠中和自由基，預防光老化。

抗老抗皺

內源性的維他命C 在生物體中本就參與膠原蛋白的製造過程，而外用維他命C 對此也有幫助，能調控第一、三型膠原蛋白的生成，充足肌底膠原蛋白改善皺紋。

就肌膚美白而言，這些成分當然也不是加越多越好，因為多數的美白成分具有抑制酪氨酸酶的能力，都有可能出現不可逆的肌膚副作用，包括使用劑量在內的安全性評估就非常重要。過去曾有一家日本廠商開發了新型美白成分「杜鵑醇」，但部分消費者使用一段時間後出現了化學性白膚症，因此杜鵑醇在日本與台灣就被禁用了。

訴求美白的成分就必須要有充足的安全性試驗，依照實驗結果制定出安全有效的使用方式，衛福部有建議現在市售維他命C 衍生物的添加範圍以及適合宣稱的功效，購買產品前不妨比對看看。而原型維他命C 因為太容易氧化，除非有特殊的包裝儲存設計，要不然很常在使用前或使用過程中就已經失去效用了。

成分與使用濃度限量	適宜宣稱用途
維他命C 磷酸鎂鹽 (3%) Magnesium Ascorbyl Phosphate	美白
維他命C 磷酸鈉鹽 (3%) Sodium Ascorbyl Phosphate	美白
維他命C 糖苷 (2%) Ascorbyl Glucoside	美白
3-O-乙基維他命C (1-2%) 3-O-Ethyl Ascorbic Acid	抑制黑色素形成及防止色素斑的形成，美白肌膚
維他命C 四異棕櫚酸酯* (3%) Ascorbyl Tetraisopalmitate	抑制黑色素形成 *屬於特殊用途化粧品

衛福部核准化妝品/保養品使用美白成分 – 維他命C 衍生物

吃的維他命C能美白嗎

在營養不均衡的情況下，口服補充維他命C 能幫助維持身體健康，那很多人會想是否也能有肌膚美白功效呢？考慮到口服時的複雜代謝路徑，以及維他命C 也可能會在身體其他部位被利用掉，真正到達皮膚組織中發揮作用的量已經是非常的少。也因為人體差異大，至今尚無明確的科學實證能證實口服維他命C 的肌膚美白效用。

不論是食物還是保健食品，衛福部建議成人維生素C 每日建議攝取量為 100 毫克，大概就是一天只要一顆新鮮芭樂就可以達標了！而建議上限為 2000 毫克，若過量攝取可能會造成上腹疼痛、噁心嘔吐、腎結石等不良反應，千萬不要為了美白多吃而傷害身體。

維他命C功效的結論

保養品中添加足量的維他命C 或其衍生物是可以達到肌膚保養功效的，但也要注意產品的保存，低溫保存方式可以減緩活性流失。檢查小技巧！沒有變黃的維他命C 才是真正有效用喔。另外，維他命C 能改善的肌膚暗沉是因陽光曝曬等因素造成的黑色素累積，老舊角質堆積導致的暗沈還是需要靠煥膚成分才有幫助，請看美白全攻略 美白淡斑精華這樣擦才有效！1 次掌握基本觀念。而吃的維他命C 在不過量的情況下是對維持身體有幫助的，但對肌膚美白效果則是無法證實。