內服與外用的膠原蛋白功效？3 個關鍵步驟有效保養肌膚

說到保養關鍵字，膠原蛋白絕對可以排上前三名。市面上的各種營養補充品以及相關保養品早就琳瑯滿目，但千萬不要看到『膠原蛋白』四個大字就迫不及待買單。本質團隊提供三個快速判斷方式，徹底了解膠原蛋白功效，提升增加肌膚保養有效率。

膠原蛋白功效？如何補充？

膠原蛋白是蛋白質的一種，也是人體皮膚中的主要結構蛋白，約佔真皮層 70 – 80%，可以想像是房屋的鋼筋負責撐起外表的表皮層，它的存在讓肌膚看起來膨潤有彈性。膠原蛋白的增生效率跟許多生理機能一樣會隨著年紀增長而降低，從 30 歲開始每年約會有 1% 的膠原蛋白流失，流失過多會讓肌膚看起來顯得乾扁，皺紋也變得更明顯。

日常的飲食中，帶有 QQ 口感的動物來源食物如豬腳、豬皮、魚皮、雞腳、雞翅等都富含膠原蛋白，但這些食物多伴隨著許多脂肪，再加上為了去除腥味調味常常過重，長期食用不是很健康，於是便有了口服膠原蛋白補充品的需求出現了。這些營養品多是從牛、豬或魚身上取得然後純化再加工，混合加上其他輔助成分就成為了口服膠原蛋白的另一個來源。

我們渴望肌膚中膠原蛋白能越來越多，那是否直接塗在肌膚上被吸收利用更快呢？其實沒有這麼簡單！我們在文章下方會詳細說明。除此之外，醫美療程有膠原蛋白與膠原蛋白增生劑注入手術，卻也不是每個人都適合，需要皮膚科醫師評估後才能做，但如果你有服用保健食品與使用肌膚保養品的需求，先了解三個判別的產品效用的關鍵步驟！

第一步！先看分子大小

像堆積木一樣，小分子胺基酸組合成中分子胜肽，胜肽再結合變成大分子的膠原蛋白。一定要先了解，不論是用吃的還是擦在肌膚上的，中小分子形式都有助於吸收利用。

口服保健食品

食物來源的膠原蛋白大小為 30,000 Dalton（分子大小的單位）以上，一般來說，腸胃道需先將它分解變小才能吸收，若消化不佳則吃進很多富含膠原蛋白的食物也多是流失排出。市售補充品有一般的大分子膠原蛋白，也有將膠原蛋白水解成 1,000 ~ 10,000 Dalton 的胜肽大小（常被稱為水解膠原蛋白或膠原蛋白胜肽），以增加被吸收的機率。

若你是消化系統本來就不好的人，建議選擇小一點的水解膠原蛋白（hydrolyzed collagen）或者胜肽（peptide）添加成分。

肌膚外用

因為肌膚不像腸胃能分解消化，膠原蛋白擦在臉上要能夠被分解成小分子的機率很低，添加在保養品中的若為膠原蛋白或水解膠原蛋白（英文標示 collagen, hydrolyzed collagen），都只能停留在肌膚表層做基礎保濕的作用。要讓肌膚能吸收進去肌底的其實是胜肽成分，但也建議分子大小在 1,000 Dalton 以內為佳。

第二步！再看科學實證

口服保健食品

很多人心中都有這樣的疑問，既然膠原蛋白是蛋白質的一種，那我吃雞胸肉也可以補充膠原蛋白嗎？其實不然，原因是膠原蛋白是由幾種特定胺基酸、胜肽組成，因此帶來了特殊的彈力性質，因此額外補充確實幫自身產生膠原蛋白省不少力，這就是補充品的膠原蛋白功效基礎。

部分學術研究也完成了細胞與人體實驗，指出口服小分子膠原蛋白能增加肌膚保水度與改善肌膚紋理。但市售的保健食品膠原蛋白來源有魚、豬、牛不等，每一家原料的加工處理方式也都不一樣，單從添加成分名稱很難知道是否好壞。

膠原蛋白進入體內後有可能作用在骨頭、關節、頭髮及肌膚。重要的是，若廠商能提出實驗結果證明該產品中使用的原料有效性，就多一分保障。

肌膚外用

如前面所說，只有胜肽可以進入肌底作用，大分子膠原蛋白只能停留在表面。理論上，胜肽以兩種方式在肌底作用：
（1）特定的胜肽有機會作為肌底膠原蛋白生成時所需的原料，增加膠原蛋白的產出。
（2）特定的胜肽能刺激肌膚纖維母細胞的活性，加速膠原蛋白的合成。

但胜肽種類繁多，並不是每一種的功能都是跟膠原蛋白生成有關，需要有相關的實驗研究佐證。也要注意，台灣衛福部規定產品廣告不能宣稱「刺激膠原蛋增生」，而市面上的胜肽成分功效多以抗皺與抗老做合法宣稱。

第三步！輔助成份也很重要

不管是內服還是外用，膠原蛋白的生成環節中還有一個至關重要的成分：維他命C，膠原蛋白的結構都依賴於一種叫做羥脯胺酸的胺基酸，維他命C 可以促進它的形成，從而加快膠原蛋白的合成。菸鹼醯胺（維他命B3 衍生物）可以通過刺激纖維母細胞來產生膠原蛋白和彈性蛋白，使皮膚保持緊緻和彈性。

菸鹼醯胺同時也會調節膠原蛋白降解酶（如基質金屬蛋白酶MMP)，減少破壞膠原蛋白和彈性蛋白。此外，維他命E 與兒茶素等抗氧化成分則可以保護膠原蛋白免受氧化損傷提升穩定性。

膠原蛋白功效的結論

不論是從各式食品補充或者是外用保養品，要維持與增生肌膚膠原蛋白仍然有需要注意的要素。但可以100% 確定的是，吸菸（包含二手菸）以及過度的紫外線曝曬都會造成不可逆的膠原蛋白流失， 充足的防曬與避免菸害才是我們對肌膚最直接的愛護。

延伸閱讀

• 在找平替版保養品前先了解這幾件事更重要
• 面膜精華液該洗掉嗎？能天天敷嗎？來了解面膜大小事
• 洗面乳推薦的網路 4 大錯誤觀念你中了嗎？！
• 該如何正確看待「天然無毒保養」